Vegane Cheesecream

Zutaten:

200 g Cashewnüsse (3 Stunden in Wasser eingeweicht)

Abrieb und Saft einer 1/2 Bio-Zitrone

3 getrockenete Tomaten in Öl

3 EL Hefeflocken

1 Knoblauchzehe

1 TL geräuchertes Paprikapulver

Zubereitung:

Das Wasser der Cashewnüsse abgießen und danach alle Zutaten im Hochleistungmixer cremig mixen.

Tipp:

Aus der Cheesecream Kugeln formen und in geröstetem Sesam rollen.

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